螃蟹是很多东谈主疼爱的好意思食，但蒸制时若火候不及，不仅影响口感，还可能带来食物安全问题。那么，螃蟹蒸多久能力熟透呢？ 一般来说，**整只大闸蟹**（约300-500克）蒸制时辰约为**15-20分钟**，而**小一丝的螃蟹**（如梭子蟹、花蟹）则需要**10-15分钟**。具体时辰还需字据螃蟹的大小和数目进行诊治。 蒙二信息科技 蒸螃蟹时，忽视使用**冷水下锅**，待水兴盛后运行计时，这么不错让螃蟹慢慢受热，幸免因顷刻间高温导致外壳离散或肉质变硬。此外，在蒸锅中加入几片姜和极少料酒，不仅能去